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夏季餐飲經(jīng)營單位應(yīng)注意定期清洗油煙管道
來源:m.qhgebitan.com | 發(fā)布時間:2023-04-12 | 瀏覽次數(shù):0次
  夏季餐飲經(jīng)營單位應(yīng)注意定期清洗油煙管道
  夏季,餐飲業(yè)火災(zāi)事故頻發(fā)是一個比較突出的現(xiàn)象。原因是廚房油煙管道油垢長期積聚,高溫后容易發(fā)生火災(zāi)。多次參加滅火救援的消防官兵表示,油煙管道火災(zāi)難以撲滅,因為火點難以找到。他們只能從排煙口往下灌水?!敝灰獰煹纼?nèi)有明火,至少半小時就能撲滅火災(zāi)。更值得注意的是,現(xiàn)在很多社區(qū)都配備了底層業(yè)務(wù),其中一些是用來經(jīng)營酒店的。一旦這些酒店發(fā)生火災(zāi),將影響居民的生活。
  為防止煙道火災(zāi)發(fā)生,消防部門提醒相關(guān)業(yè)主注意以下幾點:

  1、由于廚房長期使用明火,容易被油煙熏染。如果長時間不清洗,很多油漬會附著在油煙機(jī)和煙道表面,形成油垢。建議在廚房設(shè)置的地方,每兩個月清洗一次油煙管道,及時清除油垢等污垢等火災(zāi)隱患,避免廚房溫度過高引起火災(zāi)。清洗時,需要由專業(yè)的油煙管道清洗公司清洗。

酒店油煙清洗公司

  2、使用合格的廚房建筑材料。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小餐館為了節(jié)約成本,用易燃材料制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或火焰上升,這些易燃材料很可能會直接點燃。
  3、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火災(zāi),及時有效地?fù)錅绯跗诨馂?zāi),可以避免災(zāi)情擴(kuò)大,為消防隊員的撲救爭取時間。因此,廚房需要配備滅火器。值得注意的是,由于油煙管道火災(zāi)蔓延迅速,滅火器用完后很可能仍在蔓延,所以廚房附近可以配備“儲備”滅火器,以防萬一。

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